原創2022-04-19 13:50:41膠體磨
膠體磨屬于粉碎設備,但粉碎效果細膩,適用于粘度較高、顆粒較大的物料。所以食品工業中的果醬、棗泥、豆沙、骨泥多用于生產加工。膠體磨的工作原理是電機帶動轉子和定子高速相對旋轉。當被處理的物料通過定子與旋轉齒之間的間隙時,受到強烈的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用,使物料得到有效的乳化、分散和粉碎,達到物料細碎乳化的效果。
研磨物料時膠體磨溫度達到40℃以上時,建議膠體磨接冷卻水循環使用,因為接冷卻水的主要作用是降低磨頭溫度,使其降溫,從而保護定子和轉子的使用壽命。如果不接冷卻水,膠體磨會貼得太緊,摩擦系數高,沒有冷卻水容易燒壞配件。尤其是密封件,在研磨機高速旋轉時容易出現問題??紤]到客戶研磨的物料比較粘稠,技術人員建議客戶在不影響產品工藝的情況下,可以加一點水研磨物料,并告知客戶在使用膠體磨時不要用手壓物料,這樣會有很大的安全隱患。
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